Щавелевый суп с чечевицей

• мясо - 1/3кг
• картофель - 2 шт.
• чечевица - 3 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль - по вкусу
• сметана - по вкусу
• щавель - 1 пучок
• яйцо - 1 шт.
• сухарики.

Вскипятить воду, всыпать туда промытую чечевицу, положить мясо, порезанное кусочками и варить до мягкости.

Добавить мелко нарезанные кубиками лук и картофель. Через 15 минут положить измельченный щавель, посолить.

Яйцо смешать с парой ложек остывшего бульона из кастрюли и влить в суп, постоянно помешивая суп, чтобы яйцо равномерно распределилось по всей кастрюле.

Суп из чечевицы и щавеля подавать со сметаной и сухариками.