Зелёный салат с адыгейским сыром

• яблоко (зелёное) - 1-2 шт.
• сельдерей (большой корень) - 1/4 шт.
• зелёная редька - 1 шт.
• зелень - 1 пучок
• горошек (консервированный) - 3-4 ст.л.
• адыгейский сыр - 200г
• лимон - 1 шт.
• льняное масло
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец - по вкусу

Очищенные яблоки натереть в салатник на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком. Добавить тертый корень сельдерея, зелёную редьку и зелёный горошек. Измельченный чеснок смешать с лимонной цедрой и мелко нарезанной зеленью. Добавить в салат вместе с нарезанным кубиками адыгейским сыром.

Салат перемешать, приправить лимонным соком и льняным маслом.