Салат с рукколой и адыгейским сыром
- руккола - 1 пучок
- помидоры черри - 5 шт.
- сыр адыгейский - 50г
- огурец (салатный) - 1 шт.
- укроп (веточка) - 2 шт.
- соевые проростки - 1 горсть
- сок лимонный - 1 ст.л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- орехи кедровые - 1 горсть.
Рукколу смешать с нарезанными ломтиками овощами и адыгейским сыром. Добавить проростки, измельченный укроп. Посолить и приправить специями.
Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок. Полить салат заправкой, перемешать и украсить обжаренными кедровыми орешками.