Жареные рыбно-картофельные фрикадельки

• картофель - 300г
• рыба (отварная) - 300г
• лук маринованный - 100г
• сыр - 75г
• сыр пармезан - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• горчица - 1 ст.л.
• соль морская - по вкусу
• мука - 1-2 ст.л.
• масло растительное - 60г

Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, воду слить и размять пюре.

Вареную рыбу мелко порубить ножом.

Картофельное пюре смешать с вареной рыбой и добавить массу из мелко нарезанного лука, мягкого сыра, пармезана, яиц, горчицы. Размешать, приправить по вкусу солью.

Из получившейся рыбной массы слепить небольшие фрикадельки, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон на масле.

К готовым фрикаделькам подать любой подходящий по вкусу соус и салат из свежих овощей.