Мясной суп с фунчозой и плавленым сыром
- мясо - 500г
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- лапша рисовая (фунчоза) - 30г
- сыр плавленый - 100г
- соль, перец - по вкусу.
Мясо сварить и нарезать кубиками.
Картофель нарезать брусочками, морковь натереть на тёрке, лук мелко порубить. Растопить сливочное масло и пассеровать на нем морковь и лук.
В кипящий бульон вернуть мясо, добавить картофель и пассерованные овощи. Варить на среднем огне до готовности картофеля.
За 5 минут до конца варки, добавить наломанную кусочками фунчозу и сыр. Хорошо перемешать и подождать около 10 минут, чтобы суп настоялся.