Суп из фунчозы с куриными крылышками и свининой

• куриные крылышки - 4 шт.
• свинина - 250г
• пекинская капуста - 1/4 шт.
• имбирь (тертый) - 1/2 ч.л.
• соевый соус - 2 ч.л.
• зеленый лук - 2-3 шт.
• фунчоза
• соль - по вкусу
• растительное масло (для жарки).

Сварить куриный бульон на крылышках: залить их холодной водой, варить на слабом огне, снимая пену. Готовый бульон посолить по вкусу.

Мелко нарезать свинину и капусту.

Залить фунчозу кипятком.

Обжарить на масле свинину до полуготовности. Добавить капусту и жарить 1-2 минуты, помешивая.

Переложить в готовый бульон фунчозу, которую перед этим нарезать небольшими кусочками. Добавить свинину с капустой, довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут. Приправить соевым соусом, зеленым луком, имбирем. Снять кастрюлю с плиты и оставить на 10 минут настаиваться. Разлить готовый суп с фунчозой по тарелкам.