Салат из шпината с жареным шпиком по-голландски
- мускатный орех - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- шпинат - 300г
- чеснок - 2 зубчика
- сало - 100г
- уксус - по вкусу
- грецкие орехи - по вкусу.
Шпинат сложить в салатницу.
Для соуса смешать уксус с раздавленными дольками чеснока, молотым перцем и мускатным орехом.
Обжарить шпик до хруста.
Полить шпинат соусом, добавить шпик с частью жира и перемешать. Перед подачей украсить грецкими орехами.