Салат из щавеля с отварной говядиной и сметанной заправкой
- щавель - 200г
- сметана - 100г
- говядина (отварная) - 50г
- колбаса вареная - 50г
- томат-паста - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- базилик - 1г
- петрушка (зелень) - по вкусу
- соль - по вкусу
Промытые листья щавеля измельчить. Добавить порезанные кубиками отварную говядину и колбасу.
Для салатной заправки мелко нарезанную зелень петрушки смешать со сметаной, добавить томатную пасту, базилик, соль и сахар.
Добавить соус в салат, аккуратно размешать и сразу подавать к столу.