Фунчоза с овощами, креветками и кунжутом
- фунчоза - 100г
- креветки (вареные) - 200г
- перец болгарский (красный) - 1/2 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- лук зеленый - 4 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соус соевый - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- масло кунжутное - 2 ч.л.
- кунжутные семечки - 1/2 ч.л.
- масло растительное - по вкусу
Фунчозу залить на 10 минут горячей водой. Затем слить воду, промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Овощи натереть соломкой, обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить готовые креветки, готовить вместе 1 минуту.
Добавить измельченный чеснок, зеленый лук, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу.
Готовую промытую фунчозу положить в сковороду с овощами и креветками, размешать и прогревать около 1 минуты.
При подаче посыпать кунжутом и мелконарезанной петрушкой.