Фунчоза с говядиной

• чеснок - 4 зубчика
• морковь - 1 шт.
• фунчоза - 100г
• говядина (филе) - 300г
• редька (зеленая) - 1 шт.
• имбирь (корень) - 1 ст.л.
• соус соевый - 4 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.

Говядину порезать тонкой соломкой, замариновать в соевом соусе на полчаса, дать стечь лишнему маринаду.

Морковь и редьку нарезать тонкой соломкой, мелко порубить чеснок, натереть имбирь.

В воке или глубокой сковороде обжарить на масле мясо, постоянно помешивая. Добавить чеснок, имбирь, перемешать и обжарить еще одну минуту.

Добавить морковь, редьку, перемешать, добавить 2 столовые ложки соевого соуса, уменьшить огонь и готовить еще минут 10, постоянно помешивая.

Приготовить фунчозу, как написано на упаковке. Промыть в холодной воде.

Добавить фунчозу к мясу, перемешать. Подавать фунчозу с говядиной можно горячей или холодным.