Фруктовый салат с козьим сыром и медовой заправкой
- мандарины (без косточек) - 7 шт.
- хурма (медовая большая) - 2 шт.
- козий сыр (мягкий) - 200г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мед - 2 ч.л.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- варенье (из инжира, фейхоа) - 3 ч.л.
Мандарины очистить, удалить белые волокна, разделить на дольки.
С хурмы снять кожицу, разрезать на четвертинки, а затем на тонкие ломтики.
Для салатной заправки смешать вилкой оливковое масло, жидкий мед, горчицу и лимонный сок и варенье.
В салатнике соединить фрукты, полить заправкой и добавить козий сыр. По желанию можно украсить листиками свежей мяты.