Салат из свеклы с грушей и козьим сыром

• козий сыр - 100г
• лимонный сок - 1 шт.
• груши - 1 шт.
• свекла (вареная) - 1 шт.
• оливковое масло - 5 ст.л.
• мята, базилик (свежая зелень) - по вкусу
• перец, соль - по вкусу.

На салатное блюдо выложить нарезанные тонкими ломтиками очищенную грушу и свеклу.

Для маринада смешать по вкусу сок лимона (примерно 3-4 ст.л.) с оливковым маслом, перцем и солью.

Полить свеклу с грушей заправкой, сверху уложить нарезанный кубиками козий сыр. По желанию украсить свежим базиликом и мятой.