Теплый салат из цуккини и козьим сыром

• цуккини - 3 шт.
• лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• лимон - 1 шт.
• масло оливковое - 50 мл
• петрушка - 20г
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• сыр козий - 100г.

Нарезать молодые цуккини тонкими, длинными ломтиками.

Быстро обжарить в масле до золотистости. Добавить мелко рубленый чеснок. измельченный лук и пассеровать несколько минут. Полить лимонным соком, украсить рубленой петрушкой и раскрошенным козьим сыром. Посолить и поперчить по вкусу и подавать теплым.