Салат из козьего сыра с инжиром, ветчиной и зеленью

• инжир - 4 шт.
• пармская ветчина - 100г
• сыр козий (твердый) - 100г
• руккола - 100г
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• масло оливковое - 6 ст.л.
• уксус бальзамический - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец белый (молотый) - по вкусу
• помидоры черри - 12 шт.
• оливки - 12 шт.

Нарезанную тонкими ломтиками ветчину слегка обжарить на сухой сковороде и переложить в салатник. Добавить к ветчине инжир, который предварительно нарезать дольками, порезанный тонкими кольцами лук, рукколу, половинки помидоров черри, оливки и измельченный козий сыр.

Заправить салат оливковым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом, солью и перцем.