Cуп из индейки с кукурузными клёцками

• индейка (крыло) - 1 шт.
• вода - 1.6 л
• картофель - 3 шт.
• морковь - 0.25 шт.
• репчатый лук - 1/2 шт.
• кукурузная мука - 3 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• соль - по вкусу
• чёрный перец (молотый) - по вкусу
• петрушка (сушеная) - по вкусу.

Мясо индейки сварить до полуготовности, добавить нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности мяса и картофеля. Добавить измельченные морковь и лук. Варить на слабом огне около 10 минут.

Для приготовления кукурузной массы для клёцек яйца взбить вилкой с солью, постепенно всыпать кукурузную муку и замесить тесто.

В кипящий суп чайной ложкой выкладывать тесто. Варить, пока все клёцки не всплывут на поверхность. В конце варки добавить по вкусу лавровый лист, молотый перец и сушеную зелень.