Табуле с овощами и зернами граната
- петрушка (измельченная) - 1.5 пучок
- гранат - 1/2 шт.
- помидоры (крупные) - 2 шт.
- лимон сок - 1/2 шт.
- булгур (сухой) - 2 ст.л.
- мята - 5 веточек
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль морская (мелкая) - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский - по вкусу
Булгур залить подсоленной теплой водой на 15-20 минут. Затем переложить в сито, дать воде стечь.
Смешать булгур с петрушкой, мятой, нарезанными кубиками помидорами.
Приправить табуле заправкой из лимонного сока с оливковым маслом, перемешать и посыпать зернами граната.