Салат из булгура с черешней и грецкими орехами

• булгур - 1 стакан
• соль, перец (молотый) - по вкусу
• масло грецкого ореха - 2 ст.л.
• лимонный сок - 3 ст.л.
• лук-шалот - 1 шт.
• черешня (разрезанная пополам) - 200г
• зелень - 1/2 стакана
• грецкий орехи - 1/4 стакана

Отварить булгур до готовности.

Для заправки смешать масло грецкого ореха, лимонный сок и лук-шалот, приправить солью и перцем. Перелить эту смесь в булгур и перемешать. Поставить в холодильник на 10 минут.

Добавить в салат черешню, зелень и грецкие орехи. Перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.