Салат из булгура со свежими овощами и грецкими орехами
- мята (свежая) - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- орехи грецкие - 70г
- огурец - 3 шт.
- помидор - 1 шт.
- булгур (мелкий) - 1/2 стакана
- масло оливковое - 3 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.
Добавить к вареному булгуру крупно нарезанные овощи, измельченные петрушку, мяту, молотые грецкие орехи.
Полить салат соком лимона и оливковым маслом. Посолить и перемешать
Подготовим огурец, чтобы заправить в него салат.