Теплый салат из булгура с овощами и моцареллой

• булгур - 70г
• смесь овощная мексиканская - 200г
• чеснок - 1 зубчик
• масло оливковое - 1 ст.л.
• салатная заправка итальянская - 2 ст.л.
• сыр моцарелла - 100г
• соль - по вкусу

Булгур отварить до готовности в подсоленной воде и слегка остудить.

Разогреть оливковое масло в сковороде и слегка обжарить чеснок. Затем аккуратно извлечь чеснок из масла.

Замороженные овощи положить в сковороду, довести до готовности. Посолить и оставить настояться.

Моцареллу порезать на кусочки.

В салатнике смешать теплый булгур с овощами, добавить моцареллу, полить заправкой и хорошенько перемешать.