Густой суп с печенью, кабачками и фасолью

• печень куриная - 400г
• картофель - 4 шт.
• кабачки - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• перец болгарский (красный) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчик
• фасоль (в томатном соусе) - 1 банка
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• кориандр (сушеный)
• имбирь (молотый)
• орех мускатный
• зелень - по вкусу.

Куриную печенку промыть, нарезать кубиками и положить в подсоленный кипяток. Варить, снимая пену. Добавить нарезанный кубиками картофель и морковь, через 5 минут - кабачки, ещё через 5 минут - измельченный репчатый лук, болгарский перец и чеснок.

Когда овощи будут готовы, переложить в кастрюлю консервированную фасоль вместе с соусом.

Приправить измельченным свежим имбирем, кориандром и мускатным орехом.

Готовый суп разлить по тарелкам и украсить измельченной зеленью.