Зеленый салат с булгуром, чечевицей белуга и мятной заправкой

• булгур - 1/2 стакана
• чечевица (белуга) - 1/2 стакана
• салатная смесь - 75г
• помидоры черри - 100г
• мята - 1 пучок
• гранат (зерна) - 4 ст.л.
• масло оливковое - 4г
• соус наршараб - 2 ч.л.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• лимон - 1/2 шт.

Отварите чечевицу и булгур согласно инструкции на упаковке, Переложить крупу в миску и охладить до комнатной температуры.

Для соуса листья мяты, сок половины лимона, оливковое масло и соус наршараб соединить в блендере, посолить, поперчить.

Выложите смесь салатных листьев в салатник, сверху аккуратно насыпьте охлажденный булгур и чечевицу. Посыпьте гранатовые зерна, полить и полить сверху мятным соусом.