Готовим.РУ Готовим.РУ

Запеченные рулетики из камбалы со шпинатом и сыра

  • камбала (филе) - 8 шт.
  • для начинки: шпинат (свежемороженый) - 200г
  • сыр кашкавал (тёртый) - 1 стакан
  • для соуса: масло сливочное - 50г
  • сок лимонный - 1/3 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • перец чёрный - 0.25 ч.л.
  • для украшения: паприка сладкая - по вкусу
  • миндаль (тонко нарезанный) - 100г

Для начинки шпинат мелко нарезать, добавить сыр и перемешать.

Для приготовления соуса объединить все ингредиенты соуса.

Добавить к начинке четверть приготовленного соуса, перемешать и уложить по ложке начинки на край каждого куска филе камбалы.

Филе свернуть, закрепить край зубочисткой и уложить в жаропрочную форму.

Полить рулетики из камбалы оставшимся соусом, посыпать паприкой и лепестками миндаля и запекать в духовке около 25 минут.

Подобрано Готовим.РУ