Наливной пирог с семгой, черной чечевицей и укропом

• для начинки: семга (свежая) - 300г
• чечевица (черная) - 50г
• укроп - 50г
• для теста: яйцо - 5 шт.
• мука - 250г
• оливковое масло - 150 мл
• молоко - 150 мл
• дрожжи (сухие) - 10г
• перец (свежемолотый) - 1 щепотка

Для начинки семгу приготовить в пароварке. Остудить, отделить от костей и разобрать на кусочки. Чечевицу отваривать в подсоленной кипящей воде 10 минут. Укроп мелко нарезать.

Для приготовления теста растворить дрожжи в теплом молоке, смешать со взбитым яйцом, оливковым маслом и постепенно добавить муку и перец.

Начинку соединить с тестом и перелить в жаропрочную форму, застеленную пекарской бумагой.

Выпекать в разогретой до 180С духовке около 1 часа.