Жареная камбала с пастой орзо

• камбала (филе по 180г) - 4 шт.
• паста орзо - 0.75 стакана
• майонез - 0.25 стакана
• корнишоны (мелко рубленные) - 1 ст.л.
• лимонный сок (свежий) - 1 ст.л.
• горчица дижонская - 2 ч.л.
• соус тайский - 2 ч.л.
• каперсы (рубленые) - 1 ч.л.
• петрушка (свежая рубленая) - 3 ст.л.
• перец черный (молотый) - 0.75 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• мука - 3 ст.л.

Пасту орзо приготовить, согласно инструкции на упаковке, добавит в нее 2 столовые ложки измельченной петрушки, 1/4 чайной ложки перца и соли.

В небольшой миске смешать майонез с 1 столовой ложкой петрушки, корнишонами, лимонным соком, горчицей, тайским соусом и каперсами.

Филе камбалы посыпать со всех сторон смесью 1/2 чайной ложки перца, 1/4 чайной ложки соли и обвалять в муке. Обжарить филе с двух сторон на растительном масле.

Переложить жареную камбалу на тарелку и гарнировать орзо.