Камбала, запеченная в сметане с хреном и яблоками

• камбала - 1кг
• масло сливочное - 30г
• соль - по вкусу
• хрен (тертый) - 100г
• яблоки - 1 шт.
• сметана - 180г
• сахар - 1 щепотка
• уксус - 1 ч.л.

Рыбу посолить, сбрызнуть уксусом, положить на противень, смазанный сливочным маслом, и полить растительным маслом и запекать в прогретой до 200С духовке 10 минут.

Смешать тертый хрен с очищенным и нарезанным на кусочки яблоком, перемешать со сметаной, солью и сахаром. Полить камбалу и запекать еще 15 минут.