Готовим.РУ Готовим.РУ

Лук, фаршированный мясом с грушей и сладким перцем

  • лук репчатый - 15 шт.
  • болгарский перец - 1 шт.
  • груши - 2 шт.
  • лук репчатый (для фарша) - 1 шт.
  • говядина (фарш) - 250-300г
  • томатная паста - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу.

Луковицы очистить, срезать макушки, удалить внутренние листья, оставив стенки толщиной 5 мм. Внутренние листья лука мелко нарезать. Луковицы бланшировать 5 минут в подсоленной воде.

Перец, очищенные груши нарезать кубиками, смешать с мясом, приправить солью, перцем по вкусу.

Для соуса пассеровать на масле 2 мелко нарезанные луковицы. Добавить соль, перец, немного сахара, томатную пасту и залить горячей водой.

В форму для запекания уложить фаршированный лук, залить томатным соусом и запекать в духовке при температуре 180С около 30 минут.

Подобрано Готовим.РУ