Запеченный лук, фаршированный мясом и томатным соусом

• лук репчатый - 8 шт.
• масло - 4 ст.л.
• фарш мясной - 300г
• сухари (молотые или рис (отварной) - 3 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец (молотый) - по вкусу
• соус томатный (консервированный) - 300г
• сыр - 100г.

Лук почистить, отварить в соленой воде на слабом огне. С каждой луковицы срезать макушку и аккуратно вынуть сердцевину.

Половину вынутого из сердцевины лука мелко порубить и смешать с мясным фаршем. Приправить специями, добавить сухари и рис.

Заполнить фаршем луковицы и уложить в огнеупорную форму. На каждую луковицу положить по ломтику сыра и кусочку масла, полить томатным соусом.

Запекать в прогретой до 180С духовке до готовности.

Запеченный фаршированный лук можно подавать как отдельное блюдо или гарнировать отварным картофелем.