Закуска из лука, фаршированного грецкими орехами
- лук репчатый - 500г
- орех грецкий - 1/2 стакана
- сок гранатовый - 1/2 стакана
- чеснок - 1 зубчик
- укроп (зелень) - по вкусу
- петрушка (зелень) - по вкусу
- соль - по вкусу
- ореховое масло - по вкусу.
Грецкие орехи с чесноком, солью и зеленью порубить в блендере, отжать и к полученной ореховой массе добавить 1 ст. л. гранатового сока.
Лук почистить, срезать макушку, ошпарить кипятком, удалить внутреннюю часть и нафаршировать орехами.
Фаршированный лук уложить на блюдо, полить гранатовым соком и по желанию добавить немного орехового масла.