Бефстроганов с овощами

• говядина - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• растительное масло - по вкусу
• специи - по вкусу.

Мясо нарезать крупной соломкой, посолить, поперчить и обжарить немного на масле. Лук порезать полукольцами, добавить к мясу и пассеровать. Когда лук станет прозрачным, добавить перец, порезанный соломкой, помидоры, порезанные на 4 части, и тушить с мясом около 30 минут. Приправить по вкусу.