Бефстроганов из телятины в томате

• телятина - 800г
• лук репчатый - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• томатная паста - 2 ст.л.
• масло растительное.

Обжарить на растительном масле нарезанный тонкими полукольцами лук до золотистого цвета. Добавить мясо, порезанное брусочками, посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать на среднем, пока на мясе не появится корочка.

Томатную пасту развести кипячёной воде и перелить получившуюся смесь в мясо. Накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая.