Соба в имбирном соусе

• лапша соба - 50г
• соль, перец - по вкусу
• семена кунжута (слегка поджаренные) - 1 ч.л.
• зеленый лук и кинза (мелко нарезанные)
• сладкий имбирный соус: соевый соус - 2 ч.л.
• имбирь (измельченный) - 1/2 ч.л.
• кунжутное масло
• масло перца чили - 1/2 ч.л.
• рисовый уксус - 1/2 ч.л.
• мёд - 2 ч.л.
• соль, перец (по необходимости).

В небольшой миске смешать все ингредиенты для сладкого имбирного соуса.

Отварить лапшу соба в соответствии с инструкцией на упаковке.

Вылить имбирный соус в лапшу, посыпать кунжутом и хорошо перемешайте. Готовую собу переложить в тарелку и украсить нарезанным зеленым луком и кинзой.