Тори яки соба – лапша с жареными овощами и курицей
- курица (филе) - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сладкий перец - 2 шт.
- стручковая фасоль - 200г
- пекинская капуста - 1/3 шт.
- лапша соба - 100-150г
- для соуса: соевый соус - 100 мл
- кетчуп - 2 ст.л.
Обжарить на растительном масле нарезанное кубиками куриное филе. Посолить.
Тонко нашинковать морковь и сладкий перец. Пекинскую капусту порезать на квадраты примерно 2х2 см.
В разогретое масло в сковороде обжарить морковь, перец, фасоль. Обжаривать около 10 минут, затем добавить пекинскую капусту.
Для соуса смешать соевый соус и кетчуп. Перелить соус в обжаренные овощи, добавить сваренную собу и перемешать.