Котлеты из говядины и курицы

• курица (филе) - 300г
• говядина - 300г
• белый хлеб - 3 ломтика
• сливки - 1/2 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец, специи - по вкусу
• растительное масло (для жарки) - по вкусу
• мука (для панировки) - по вкусу.

Пропустите через мясорубку говядину и куриное филе. Добавить замоченный в теплых сливках хлеб, измельченный лук и чеснок. Приправить солью и молотым перцем.

Из каждого вида фарша сделать лепешки, положить их друг на друга и сформировать котлеты.

Сформированные котлеты запанировать в муке и обжарить котлеты на разогретом масле до готовности.