Зеленый салат с помидорами и перепелиными яйцами

• салат (листья) - 1 пучок
• шпинат (листья) - 1 пучок
• лук зеленый - 1 шт.
• цедра лимона - 1 ст.л.
• помидоры черри - 5-6 шт.
• перепелиное яйцо - 5-6 шт.
• для заправки: майонез (или растительное масло) - 100г
• горчица - 1 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• укроп (зелень) - по вкусу.

Листья салата и шпината крупно порвать руками, сложить в салатник и перемешать с порезанным колечками зеленым луком. Для заправки смешать майонез, горчицу, соль, перец и мелко порезанный укроп.

Салат уложить в центр салатника, полить заправкой и посыпать лимонной цедрой. По краю салата выложить половинки помидоров-черри и вареных перепелиных яиц.