Салат из крабового мяса с авокадо и перепелиными яйцами
- авокадо - 2 шт.
- яйцо перепелиное - 8-10 шт.
- лимон - 1 шт.
- крабовое мясо (консервированное) - 300г
- масло оливковое - 4 ст.л.
- горчица - 2 ч.л.
- салат (листья) - 1 горсть
- лук зеленый - 1 пучок
- соль - по вкусу.
С консервированного крабового мяса слить жидкость, обсушить на бумажном полотенце, затем мелко порезать.
Авокадо очистить, порезать кубиками и полить половиной лимонного сока. Перепелиные яйца отварить, очистить и разрезать пополам.
Зеленый мелко порубить. Все ингредиенты перемешать, заправить смесью оливкового масла с лимонным соком и горчицей. Салат посолить и подать к столу.