Овощной салат с креветками и перепелиными яйцами

• креветки - 100-150г
• салат (листья) - 1-2 шт.
• помидоры черри - 2-3 шт.
• яйцо перепелиное - 2-4 шт.
• сок лимон - 1-2 ч.л.
• сыр пармезан - 30г
• зелень (свежая разная) - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• острый красный перец - по вкусу
• йогурт (живой несладкий) или оливковое масло (для заправки).

Приготовить креветки, следуя инструкции на упаковке.

Сварить перепелиные яйца, очистить, разрезать вдоль на половинки. Огурцы порезать соломкой, помидоры-черри - на половинки.

На дно порционных салатников выложить листья зеленого салата, затем вареные креветки, половинки помидоров черри и яиц.

Для заправки йогурт или оливковое масло смешать с острым красным перцем, лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком. Полить салат заправкой и посыпать тертым сыром. Готовый салат украсить зеленью.