Слоеный салат из консервированной сайры с красной икрой

• сайра (консервированная в масле) - 2 банки
• лук репчатый - 1 шт.
• рис - 100г
• морковь - 2 шт.
• майонез - 3 ст.л.
• красная икра - 50г
• яйцо - 3 шт.

Сварить рис, яйца. Морковь и лук измельчить и обжарить морковь на растительном масле.

С ломтиков консервированной сайры слить масло, растолочь до однородной массы и переложить на блюдо ровным слоем. Затем уложить слой жареной с луком моркови, слой мелко нарезанных яиц закончить слоем вареного риса.

Слоеный рыбный салат смазать майонезом и украсить красной икрой.