Гусь, тушеный с яблоками в пиве

• гусь - 1 шт.
• яблоко (кислое) - 1/2кг
• пиво светлое - 500 мл
• соль - 1 ст.л.
• специи (тмин, можжевельник, тимьян) - 2 ст.л.

Подготовленную тушку гуся разрезать на большие куски, натереть солью и специями и отставить мариноваться на 1-2 часа.

В гусятницу уложить разрезанные на четвертинки яблоки, сверху - кусочки гуся и залить пивом.

Довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой около 2 часов.

Готового тушеного гуся с яблоками гарнировать отварным картофелем.