Гусь, тушеный с солеными огурцами

• гусь (тушка) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соленые огурцы - 4 шт.
• сладкий красный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• масло - 1 ст.л.

Подготовленную тушку гуся нарубить на куски, посолить, обжарить до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный лук и тушить на слабом огне, вливая понемногу воду, до готовности мяса.

Добавить нарезанные ломтиками соленые огурцы, сладкий молотый красный перец и тушить около 10 минут.

Тушеный с солеными огурцами гусь готов.