Гусь, фаршированный картофелем и черносливом
- гусь (крупный) - 1 шт.
- картофель - 5 шт.
- чернослив - 50г
- перец (смесь) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Гуся вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть снаружи и внутри солью с перцем и растертым чесноком.
Нафаршировать гуся четвертинками сырого картофеля и черносливом.
Запекать в прогретой до 180С духовке 2-3 часа.