Салат с семгой, творогом и лимоном
- листовой салат - 100г
- семга (нарезка, слабосоленая) - 100г
- лимон (сок и цедра) - 2 шт.
- творог - 70г
- оливковое масло - 40 мл
- соль - по вкусу.
Творог взбить блендером до воздушной массы, приправить солью и сформировать небольшие шарики. Убрать в морозилку на 10 минут.
Для заправки лимонный сок смешать с оливковым маслом и взбить венчиком.
Творожные шарики достать из морозилки, обвалять в лимонной цедре.
Выложить на тарелку листья салата, на них уложить филе семги, творожные шарики, полить заправкой и украсить дольками лимона.