Салат из щавеля с ветчиной и гранатовым соусом

• щавель - 50г
• ветчина - 50г
• петрушка (рубленая) - 5г
• репчатый лук (сладкий) - 20г
• помидоры - 1 шт.
• соус наршараб - 2 ч.л.
• оливковое масло - 2 ч.л.
• черный перец (свежесмолотый) - по вкусу.

Листья щавеля вымыть и обсушить на салфетке. Ломтики ветчины поджарить на сковороде без масла. Помидор вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать дольками. Лук очистить, четвертину лука нарезать тонкой соломкой.

В салатнике соединить все ингредиенты, сверху положить теплую ветчину, полить салат гранатовым соусом наршараб, маслом и посыпать перцем.