Дыня с ветчиной и клубничной сальсой

• дыня (маленькая) - 1 шт.
• ветчина (тонкими ломтиками) - 180г
• для сальсы: клубника - 230г
• сахар - 1 ч.л.
• масло подсолнечное - 2 ст.л.
• апельсиновый сок - 1 ст.л.
• апельсиновая цедра - 1/2 ч.л.
• имбирь - 1/2 ч.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Дыню очистить, порезать мякоть тонкими дольками.

Для клубничной сальсы клубнику очищенную клубнику порезать мелкими кубиками, посыпать сахаром и перемешать. Налить в клубнику масло, апельсиновый сок, положить цедру и имбирь, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Дольки дыни разложить на тарелки, сверху выложить ломтики ветчины и подать с клубничной сальсой.