Салат из ветчины с сыром и гренками
- ветчина (копченая) - 2 ломтика
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- руккола - 1 пучок
- помидоры черри - 20 шт.
- сыр козий - 100г
- гренки (из белого хлеба) 1-2 горсти
- сироп кленовый - 20 мл
- уксус белый винный - 10 мл
- уксус бальзамический - 10 мл
- масло оливковое - 30 мл
- соль морская - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- лук зеленый (измельченный) - 1 ст.л.
Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке.
В салатнике смешать помидоры черри, нарезанные на четвертинки с кубиками ветчины и сыра. Добавить лук, порезанный тонкими полукольцами, и рукколу.
Перед подачей добавить гренки и полить заправкой.
Для заправки белый винный уксус смешать с бальзамическим уксусом, добавить соль, перец, кленовый сироп и оливковое масло. Активно размешать вилкой.
Готовый салат украсить измельченным зеленым луком.