Кукурузно-творожное печенье с сыром и семечками

• творог - 200г
• масло - 200г
• сыр твердый - 100г
• яйцо - 2 шт.
• вода (холодная) - 75 мл
• кукурузная мука - 120г
• пшеничная мука - 200г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• подсолнечник, кунжут (семена) - 120г.

Смешать творог, натертый на мелкой терке сыр, тертое охлажденное сливочное масло, разрыхлитель, яйца, соль. Вмешать постепенно муку и подлить воду. Вымесить тесто и добавить обжаренные семечки подсолнечника и кунжут. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

На припудренной мукой доске раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезать печенье формочкой. Переложить на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать в предварительно прогретой до 180С духовке примерно 10-15 минут.