Кукурузное печенье с медом и корицей

• мука кукурузная - 1 стакан
• масло сливочное - 100г
• пудра сахарная - 150г
• яйцо - 6 шт.
• корица (молотая) - 2 ч.л.
• мед - по вкусу.

Разделить яйца на желтки и белки. Яичные желтки растереть с размягченным сливочным маслом и сахаром. Белки взбить в крепкую пену и подмешать к сливочной массе. Постепенно всыпать муку и добавить корицу.

Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной около 1-15 см и выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать при 180С около 30 минут.

Готовый теплый мягкий корж разрезать на куски, наколоть вилкой и смазать медом.