Кукурузное печенье с черной смородиной
- кукурузная мука - 3 стакана
- сливочное масло или маргарин - 170г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- сода (погасить) - 1 ч.л.
- кунжут - 2 стакана
- черная смородина (сушеная) - 4 ст.л.
- растительное масло (для смазывания противня).
Влить в кукурузную муку растопленное сливочное масло. Добавить яйца, сахар, соду и хорошо перемешать. Добавить кунжут и сушеную смородину.
Из теста сформировать небольшие колобки, выложить на застеленный пекарской бумагой противень на расстоянии 4 см друг от друга и приплюснуть.
Печь в предварительно прогретой до 180С духовке около 15 минут. Затем перевернуть и печь еще 5-7 минут.