Лепешки на капустном листе по-фински

• картофель - 500г
• перловая крупа - 1 стакан
• капуста (листья) - 8 шт.
• молоко или простокваша - 800г
• масло - по вкусу
• соль.

Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему предварительно замоченную на 3 часа в молоке или простокваше крупу, выложить ее на хорошо смазанные маслом капустные листы, сверху прикрыть такими же листами и запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.

Подавать горячими.