Домашняя тыквенная паста с соусом
- тыква баттернат - 1 шт.
- помидоры (в собственном соку) - 1 банка
- кедровые орехи - по вкусу
- базилик - по вкусу
- орегано - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- репчатый лук - 1 шт. мука - 1 стакан.
Очищенную, нарезанную кубиками тыкву обжарить до готовности и пюрировать. Добавим 1 стакан муки, размешать и скатать тесто в шар.
Раскатать тесто в тонкий пласт на припудренной мукой поверхности и нарезать лапшу. Сварить до готовности.
В сотейнике обжарить тонко нарезанный лук, добавить кедровые орешки, чеснок и нарезанный кубиками помидор. Посыпать базиликом и орегано.
Тыквенную лапшу смешать с получившимся соусом и разложить по тарелкам.