Апельсиновое печенье из поленты к кофе

• мука кукурузная (для поленты) - 200г
• апельсин (цедра) - 1 шт.
• масло сливочное - 175г
• сахар - 175г
• мука пшеничная - 100г
• яйцо - 2 шт.

Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и поставить минимум на 1 час в холодильник.

Тесто маленькими порциями выложить на смазанную масло пекарскую бумагу на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать в предварительно прогретой до 200С духовке 5 минут до золотистого ободка по краям.